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卤味鸭腿

作者:将大骨    发布时间:2018-09-17 15:34:10    

卤味鸭腿

卤味鸭腿

把水烧开,加入适量料酒,放入鸭腿焯水。把锅烧干,加少许油煸一下鸭表皮,也可以不用油,然后把油沥去。加入开水,和配料烧开。把鸭腿加入卤汤里。再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。卤好的鸭腿。切块后,淋上卤汁。

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